عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي



 
البوابةالرئيسيةالتسجيلدخولتسجيل دخول أعضاء

مهما غبتم فقلوبنا محطات انتظاركم الدائمة

[وَالذَّاكِرِينَ اللهَ كَثِيرًا وَالذَّاكِرَاتِ أَعَدَّ اللهُ لَهُمْ مَغْفِرَةً وَأَجْرًا عَظِيمًا] {الأحزاب:35}

 

المصحف المعلم

 

 

دورة حفظ...........هلم أخواتي سارعن بالتسجيل.

شاطر | 
 

 مكرونة بالباشاميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أم الصالح
 
 
avatar

mms :
رقم العضوية : 1
الجنس : انثى
499
السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 24/11/2010
الموقع : الذاكرات
العمل/الترفيه : طالبة للعلم الذي يحبه الله ويرضاه

مُساهمةموضوع: مكرونة بالباشاميل   الأربعاء مايو 18, 2011 1:05 pm

المقادير

ا كيلو مكرونة قلم - كوب لبن - كوب شوربة اذا وجدت او نعمل مكعب مرقة دجاج - دقيق - سمن - نصف كيلو لحم مفروم

الطريقة

نجهز اللحم المفروم كالاتى

تقطع بصله ونضع عليها التوابل والبهارات اللازمة ثم نضع اللحم المفروم على البصل ويقلب جيدا هتقلبيها كل شويه وتحاولى بعد ما تتشرب الى فيها تهدى النار عليها شويه حتى تستوى



اثناء ذلك هتكونى جهزتى سلق المكرونة


وبعدها نبدأ بعمل الباشاميل وهو مكون من الدقيق وسمن للتحمير فيه ولبن وشوربة

اول شىء هتحمرى الدقيق فى السمن حتى يصفر لونه وبعدها نضع اللبن وتقلبى جدا خلى بالك طول ما هو عالنار العجين بيجمد علشان كده هتقلبى والخلطة بعيده على النار هتلاحظى انها تماسكت اوى هتضيفى اليها الشوربة وان لقيتها بتجمد تمساكت اوى حاولى تزودى الشوربة واللبن حتى يصبح الخليط سائل الى حد ما يعنى لا يكون متماسك اوى والا سائل اوى كما بالصوربعد كده هتنزليها من عالنار فى اثناء ذلك هتكون اللحم والمكرونة خلصت



هنبدأ بقى فى رص الصينية هتحطى نصف المكرونة فى الصينية وبعدها تضعى اللحم المفروم على تلك الطبقة ثم نضع باقى المكرونة على طبقة اللحم وبعدها نضع طبقة البشاميل كما فى الصورة التالية لو عايزه لونها يحمر اوى هتجيبى بيضه وتوزعيها على سطح الصينية بالكامل انا عن نفسى بعملها من غير بيض ما بحب ريحة البيض على البشاميل





لو حبيتى تضعى على المكرونة قبل رصها فى الصينية توزعى عليها جزء من البشاميل وجزء من اللحم بنفس الطريقة الى فى الصورة واذا ما حبيتى هتعملى الطريقة الى قلنا عليها




دى اضافة الى يحب يعملها والى ما يحب ما بتفرق كتير الا ان كل الخليط بيكون متجانس والمكرونة بيكون فيها البشاميل واللحم

بصراحة انا ما بقدر اقاوم ريحتها بتجنن هههههههه والطعم أحلى وأحلى


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]











[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://althakerat-allah.moontada.net
 
مكرونة بالباشاميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: عالم حواء :: مطبخ الذاكرات-
انتقل الى:  
جميع ما يذكر في المنتدى يعبر عن رأي الكاتب وليس عن رأي إدارة منتديات الذاكرات الله
إدارة المنتدى تتبرأ أمام الله ممن يستخدم المنتدى لأغراض سيئة
ومما يُطرح من صور وأفكار سلبية لم تتمكن من الوصول إليها أو حذفها أو تعديلها
سبحان الله وبحمدهـ سبحان الله العظيم